taten für einen Orangenkuchen
(für 4 rechteckige Formen von 14 cm x 8,5 cm x 6 cm):
5 große Eier (bei Zimmertemperatur für einen leichteren Teig).
400 g Zucker (weiß oder halb weiß, halb braun für einen reichhaltigeren Geschmack).
375 ml Pflanzenöl (Sonnenblume oder Mais; Olivenöl kann den Geschmack verändern).
400 ml frisch gepresster Orangensaft.
1 Esslöffel Orangenschale (nur der orangefarbene Teil, ohne den weißen Teil).
580 g Siebmehl.
25 g Backpulver (etwa 2 Esslöffel).
1 Teelöffel Salz (um den Geschmack zu verbessern und die Süße auszugleichen).
Tipp: Wenn du keine Waage hast, denk daran, dass eine Tasse Mehl etwa 120 g wiegt, sodass du leicht messen kannst.
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